Truffle Carpaccio

Exclusive recipes

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• Purée de pommes de terre au beurre à la truffe et côtelet
• Salade de mâche et haricots verts à la truffe
• Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
• Salade frisée aux lardons
• Salade de haricots verts à la truffe
• Risotto à la truffe blanche
• Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noir
• Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
• Canard confit aux truffes
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