Truffle Carpaccio

Exclusive recipes

• Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noir
• Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
• Gratin dauphinois au carpaccio de truffes
• Verrine de crevettes aux truffes
• Gratin de poireaux aux truffes
• Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
• Oeufs brouillés aux truffes
• Rôti de boeuf et sauce à la moutarde à la truffe
• Salade d’asperges et sa vinaigrette sauce champignons et t
• Risotto aux noix de St Jacques et beurre à la truffe
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