Parmigiano Reggiano cream with truffle

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• Risotto à la truffe blanche
• Purée de pommes de terre au beurre à la truffe et côtelet
• Risotto aux noix de St Jacques et beurre à la truffe
• Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
• Salade de haricots verts à la truffe
• Méli-mélo de langoustines et artichauts
• Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe
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