Truffle Carpaccio

Exclusive recipes

• Mélange forestier au beurre de truffe
• Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
• Gratin dauphinois au carpaccio de truffes
• Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noir
• Gratin de poireaux aux truffes
• Crème de pommes de terre et poireaux au beurre à la truffe
• Oeufs brouillés aux truffes
• Canard confit aux truffes
• Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
• Salade d’asperges et sa vinaigrette sauce champignons et t
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