Truffle Carpaccio

Exclusive recipes

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• Canard confit aux truffes
• Mélange forestier au beurre de truffe
• Salade frisée aux lardons
• Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
• Gratin dauphinois au carpaccio de truffes
• Rôti de porc sauce aux champignons et truffes blanches
• Rôti de boeuf et sauce à la moutarde à la truffe
• Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
• Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
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