Banyuls vinegar

Exclusive recipes

• Magret de canard et sa sauce au vinaigre à la pulpe de figu
• Tartare de lotte à la vanille et à la mangue
• Carpaccio de magret de canard
• Trio de champignons farcis
• Vinaigrette à l’huile de pistache
• Filets de daurade aux olives noires
• Filet de Grenadier « cuit et cru » et sucrines croquantes
• Salade de mozzarella et sa sauce au vinaigre à la pulpe de
• Fricassé marin au parfum de passion
• Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
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