Poivre du Sichuan - 20 g
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Poivre du Sichuan - 20 g
Utilisations
Le poivre du Sichuan est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Elle a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche comme le piment, mais aussi de picotement (ou frisson). Cette épice est communément utilisée dans la cuisine sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise entre autres.Nos recettes
- Chou-fleur à la crème de pistache
- Salade de haricots blancs à la sauce irrésistible bio Citr
- Sauce aux herbes fraîches
- Panini aux huitres fumées et confit d'oignons rouges de Tro
- Escalopes de veau et sauce bio tomate et cèpes
- Salade frisée aux lardons
- Quenelles de volaille et sauce bio tomate et cèpes
- Crème d’aubergines à la coriandre et à l’huile de sé
- Courgettes au ras el hanout
- Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe
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