Poivre du Sichuan - 20 g
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Poivre du Sichuan - 20 g
Utilisations
Le poivre du Sichuan est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Elle a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche comme le piment, mais aussi de picotement (ou frisson). Cette épice est communément utilisée dans la cuisine sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise entre autres.Nos recettes
- Pâtes aux œufs romarin au thon
- Pâtes bio au germe de blé aux noix et à l’ail
- Calamars à la plancha au piment d’Espelette
- Curry froid de crevettes
- Côtes de porc marinées à la sauce irrésistible bio Citro
- Poulet aux amandes
- Sauté de veau à la moutarde à la figue
- Carpaccio de melon au poivre sauvage
- Crème de pommes de terre et poireaux au beurre à la truffe
- Salade de carottes au cumin
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