Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Salade d'endives au roquefort à la moutarde pain d'épices
- Brochettes de foie gras au pain d’épices
- Escalopes de poulet et sauce au bleu et aux pistaches
- Tagine de mouton aux artichauts
- Tarte au thon à l’huile et aux poivrons grillés
- Côte de boeuf grillée au sel au Merlot-Cabernet
- Tartare de fraises à l’avocat
- Panini aux huitres fumées et confit d'oignons rouges de Tro
- Légumes verts sautés à la purée de piment d’Espelette
- Poitrine de porc à la cannelle
- Plus de recettes
