Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Pissaladière de ventrèche de thon aux olives noires de Kal
- Tarte à la bolognaise et cèpes
- Cake à la ventrèche de thon et aux pistaches, sauce irrés
- Tartare de fraises à l’avocat
- Saumon mi-cuit en croûte de pavot et salade verte à la mou
- Vinaigrette tiède au miel d’orange
- Chili aux calamars
- Salade composée au vinaigre de Xérès-orange
- Spaghettis à la sauce tomate crémeuse
- Poivrons marinés à l’huile d’olive aux câpres
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