Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Magret de canard au vinaigre à la pulpe de framboise
- Panna cotta aux aubergines et pistou rouge
- Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsami
- Salade de tomates aux artichauts grillés
- Crème d'avocat au saumon fumé et crackers aneth oignons
- Salade de haricots verts à la moutarde bière
- Filets de saumon aux senteurs méditerranéennes
- Oeufs à la crème de tomates séchées et au fromage
- Vinaigrette allégée à l’huile de noix
- Poulet à la sauce au Xérès orange-miel
- Plus de recettes
