Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Pavés de boeuf marinés au poivre long d'Afrique
- Vinaigrette à l’orange
- Tagine de mouton aux artichauts
- Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
- Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsami
- Salade de haricots verts à la moutarde bière
- Noix de Saint-Jacques aux épices
- Oeufs brouillés aux truffes
- Viande hachée aux aubergines épicées
- Salade de pâtes aux crevettes et vinaigrette au chutney de
- Plus de recettes
