Sel Bleu de Perse - 95 g
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Sel Bleu de Perse
Utilisation
Le sel bleu de Perse est un sel de gemme, donc non iodé, issu des montagnes d’Iran. Il doit son étonnante couleur bleue à sa richesse en sylvinite, un minerai de potassium.Sa saveur est également surprenante, assez salée et finissant sur une note épicée.
Ce sel s’utilise en finition, sur les viandes, poissons ou légumes.
Prix
6,90 €
Nos recettes
- Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
- Courgettes au ras el hanout
- Crème de thon à la crème de topinambours aux agrumes
- Salade d’asperges et sa vinaigrette sauce champignons et t
- Gressins à l'huile d'olive au chèvre et jambon Serrano
- Cavatelli aux aubergines et mozzarella
- Filet de Grenadier « cuit et cru » et sucrines croquantes
- Gratin de polenta sauce tomates bio olives et jambon
- Salade frisée aux noix et roquefort à la moutarde à la mi
- Terrine de légumes et sauce tomates bio
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