Sel Bleu de Perse - 95 g
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Sel Bleu de Perse
Utilisation
Le sel bleu de Perse est un sel de gemme, donc non iodé, issu des montagnes d’Iran. Il doit son étonnante couleur bleue à sa richesse en sylvinite, un minerai de potassium.Sa saveur est également surprenante, assez salée et finissant sur une note épicée.
Ce sel s’utilise en finition, sur les viandes, poissons ou légumes.
Prix
6,90 €
Nos recettes
- Escalopes de poulet et sauce au bleu et aux pistaches
- Cuisse de dinde aux citrons confits en terrine
- Tarte aux pommes de terre à la muscade
- Omelette aux rillettes de St Jacques
- Pavé de biche au piment doux
- Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
- Rougets poêlés
- Gratin de polenta sauce tomates bio olives et jambon
- Salade parfumée à la truffe blanche
- Saumon aux cèpes et parfum de citron
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