Miel

Ingrédients

100% miel de fleurs. Origine Chypre.

Utilisations

Ce miel toutes fleurs est récolté dans des ruches entourées par la flore méditerranéenne : oranger, colza, lavande et sauge. Les rayons de miel sont découverts manuellement au couteau et ensuite extraits à froid à environ 30°, par centrifugation mécanique. Ce miel se stocke à température ambiante, de préférence aux environs de 20°C.

Doux, à la texture crémeuse, il peut servir à caraméliser un poulet ou badigeonner un poisson. En dessert, il s'intègre dans une salade de fruits de saison, un milk-shake ou un yaourt.

Prix

8,00 €

Fournisseur :

Nos recettes

Salade sucrée-salée au miel caroube
Salade de haricots frais aux harengs
Carottes râpées au poivre de Sichuan
Pommes au four au miel à la noisette
Légumes grillés et sa sauce balsamique
Poulet aux épices
Milk-shake aux fraises et miel caroube
Avocats et vinaigrette à la purée de piment d’Espelette
Poulet à la sauce au Xérès orange-miel
Cake à la ventrèche de thon et aux pistaches, sauce irrés
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