Balsamix - Crème de Vinaigre Balsamique
Balsamix - Crème de Vinaigre Balsamique
Utilisations
Le vinaigre balsamique est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. Cette préparation crémeuse apporte le côté décoration au-delà de la saveur : pour embellir et rehausser les assiettes de crudités, viandes, un parmesan mûr, poissons et salades de fruits.
Prix
7,80 €
Nos recettes
- Salade de St-Jacques au parfum de noisette et roquette au vi
- Méli-mélo de langoustines et artichauts
- Omelette à la purée de tomate séchée
- Sauce verte à l’huile de noisette
- Oeufs cocotte aux champignons et truffes
- Spaghetti aux champignons et à la noix de muscade
- Fraises marinées aux poivres
- Gaspacho
- Rissoles de pruneaux et coulis de prune
- Salade de bulots et crème aux anchois
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