Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Magret au miel et vinaigre balsamique de Modène
- Oeufs à la coque aux épices en habit de fêtes
- Tartare de lotte à la vanille et à la mangue
- Filet de boeuf à la ficelle
- Salade frisée aux noix et roquefort à la moutarde à la mi
- Sauce verte à l’huile de noisette
- Tartare de fraises à l’avocat
- Poulet en salade aux poivrons et à la crème d’artichauts
- Salade exotique au vinaigre à la pulpe de passion
- Raie en sauce balsamique au gingembre frais
- Plus de recettes
