Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
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- Salade composée au vinaigre de Xérès-orange
- Losanges de polenta à la tartufata
- Filet de boeuf à la ficelle
- Carpaccio de magret de canard
- Salade de pâtes au thon et sa sauce irrésistible bio Douce
- Foie gras poêlé au vinaigre à la pulpe de fruit de la pas
- Tartine de foie gras au chutney bio cerise balsamique et au
- Bagna Càuda de ma Grand Mère
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