Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Salade de chou blanc à la gelée de cumin
- Granité de melon au gingembre
- Oeufs cocotte aux poivrons grillés et purée de piment d’
- Huile piquante au piment oiseau
- Tagliatelles de courgettes, féta et vinaigre à la pulpe de
- Salade de champignons à l’huile d’olive-cèpes
- Magret de canard et sa sauce au vinaigre à la pulpe de figu
- Noix de St-Jacques à la vinaigrette à la pulpe de frambois
- Magret de canard au confit de fraises et balsamique
- Carottes glacées
- Plus de recettes
