Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - Argentum (équivalent 8 ans d'âge) - 250 ml
VB2504F8 balsamique vinaigre 4 feuilles 8 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - Argentum (équivalent 8 ans d'âge)
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 8 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade ou des légumes crus, faire la finition d'une viande ou un foie gras, et agrémenter une salade de fruits.
Prix
27,00 €
Nos recettes
- Salade de foie gras aux pousses d’épinards
- Salade de mozzarella et sa sauce au vinaigre à la pulpe de
- Salade de chou blanc à la gelée de cumin
- Salade de concombre et féta, vinaigrette à la pulpe de tom
- Thon poêlé au vinaigre et à l’ail
- Poêlée de gambas aux pistaches
- Salade de haricots blancs
- Manchons de canard sauce aigre douce
- Poulet en salade aux poivrons et à la crème d’artichauts
- Triangles de crabe au parfum de courgette
- Plus de recettes
