Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Salade de crevettes au goût de truffes et de pignons de pin
- Noix de St Jacques au lait de coco et tartufata
- Pizza aux cèpes et pointes d’asperges
- Escalopes de poulet et sauce au bleu et aux pistaches
- Muffins aux aubergines et pâte d’olives
- Poisson à la tahitienne au sel rouge d'Hawaï
- Sauce curry
- Côtes d’agneau en croûte d’herbes
- Rôti de boeuf et sauce à la moutarde à la truffe
- Sauté d’agneau à la crème d’artichauts
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