Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Thon à la pâte d’olives fenouil aneth
- Truffes chocolat, marron et purée de pistache
- Crème de poivrons noisettes aux tomates séchées
- Carottes râpées au poivre de Sichuan
- Mélange forestier au beurre de truffe
- Bouchées Sucrées Salées
- Tendrons de veau au jus d'agrumes et au poivre de Sichuan
- Pâtes aux œufs romarin au thon
- Filet mignon au vinaigre à la pulpe de framboise
- Quenelles de volaille et sauce bio tomate et cèpes
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