Poivre noir de Tellicherry

Nos recettes

• Escalopes de dinde à la moutarde et aux tomates séchées
• Filet de poisson blanc à la crème de topinambours aux agru
• Langoustines royales Pondichéry
• Rouelle de porc aux cèpes
• Magret de canard fumé roulé au chèvre, au poivre de Sichu
• Aubergines à la mozzarella et tomates séchées
• Gambas au poivre de Sichuan et piment oiseau
• Canard grillé en salade à la purée de piment d’Espelett
• St Jacques au miel à la truffe
• Purée de pommes de terre au carpaccio de truffe
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