Carpaccio de Truffe

Nos recettes

• Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noir
• Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
• Risotto aux noix de St Jacques et beurre à la truffe
• Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
• Risotto à la truffe blanche
• Crème de pommes de terre et poireaux au beurre à la truffe
• Mélange forestier au beurre de truffe
• Salade frisée aux lardons
• Méli-mélo de langoustines et artichauts
• Purée de pommes de terre au beurre à la truffe et côtelet
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