Balsamix - Crème de Vinaigre Balsamique
Balsamix - Crème de Vinaigre Balsamique
Utilisations
Le vinaigre balsamique est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. Cette préparation crémeuse apporte le côté décoration au-delà de la saveur : pour embellir et rehausser les assiettes de crudités, viandes, un parmesan mûr, poissons et salades de fruits.
Prix
7,80 €
Nos recettes
- Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
- Rillettes de maquereaux aux câpres
- Curry de saumon
- Quenelles de volaille et sauce bio tomate et cèpes
- Salade d'endives au roquefort à la moutarde pain d'épices
- Carpaccio de magret de canard
- Langoustines royales Pondichéry
- Rillettes de petits maquereaux fumés à l'huile d'olive
- Verrine de mousse de crevettes et crème de courgettes fleur
- Cavatelli à la sauce pistache
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