Balsamix - Crème de Vinaigre Balsamique
Balsamix - Crème de Vinaigre Balsamique
Utilisations
Le vinaigre balsamique est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d’'essences choisies. Cette préparation crémeuse apporte le côté décoration au-delà de la saveur : pour embellir et rehausser les assiettes de crudités, viandes, un parmesan mûr, poissons et salades de fruits.
Prix
7,80 €
Nos recettes
- Cavatelli à la roquette et à la menthe
- Méli-mélo de langoustines et artichauts
- Chiffonade de courgettes à la tomate et côtes de porcs gri
- Purée de poivrons à l'huile de sésame
- Gaspacho tomates-concombre au poivre de Sichuan
- Truffes chocolat, marron et purée de pistache
- Salade croquante au parmesan
- Bricks de poires confites au mélange 5 parfums et au miel Ã
- Crème de polenta aux cèpes
- Endives sauce à la moutarde aux chanterelles
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