Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Chiffonade de viande des grisons au vinaigre balsamique de M
- Figues rôties au Balsamique
- Salade verte aux anchois
- Vinaigrette au fromage frais
- Salade d’endives au bleu
- Carottes râpées au poivre de Sichuan
- Tagliatelles de courgettes, féta et vinaigre à la pulpe de
- Boeuf mariné au porto et au confit de cerises au balsamique
- Aubergines à la mozzarella et tomates séchées
- Salade de mâche et foie de veau aux 3 huiles
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