Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Ingrédients
Vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit.Contient des sulfites.
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'’essences choisies. L'’importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'’une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumi
- Salade verte à la vinaigrette à la réduction balsamique
- Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsami
- Thon poêlé au vinaigre et à l’ail
- Poêlée de gambas aux pistaches
- Salade d’endives, roquefort et noix, vinaigrette à la pul
- Gaspacho tomates-concombre au poivre de Sichuan
- Salade de chou blanc, raisins secs et carottes au vinaigre Ã
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