Recette du mois
Côtes de porc farcies au chèvre et au citron
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses et les herbes ciselées.
Saler, poivrer.
Etaler les côtes de porc sur une planche en bois et les tartiner avec la préparation.
Recouvrir chaque côte tartinée d’une deuxième côte et les ficeler ensemble fermement.
Prendre une grande poêle, .........
