Recette du mois
Roulés d’aubergines à la brousse
Laver et essuyer les aubergines.
Les couper en fines lamelles dans leur longueur et les étaler côte à côte sur la lèchefrite du four.
Saler et arroser légèrement d’huile d’olive.
Faire cuire 8 min au grill en les retournant à mi-cuisson.
Laisser tiédir.
Peler l’ail et l'écraser avec la lame d’un couteau.
Mélanger la brousse avec .........
