Truffle Carpaccio

Exclusive recipes

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• Purée de pommes de terre au beurre à la truffe et côtelet
• Purée de pommes de terre à la truffe et parmesan
• Salade d’asperges et sa vinaigrette sauce champignons et t
• Gratin dauphinois au carpaccio de truffes
• Salade parfumée à la truffe blanche
• Rôti de boeuf et sauce à la moutarde à la truffe
• Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
• Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noir
• Risotto aux noix de St Jacques et beurre à la truffe
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