Truffle Carpaccio

Exclusive recipes

• Rouleaux de boeuf farcis aux anchois
• Noix de St Jacques minute à l’huile d’olive truffe noir
• Mélange forestier au beurre de truffe
• Salade de mâche et haricots verts à la truffe
• Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
• St Jacques au miel à la truffe
• Gratin de poireaux aux truffes
• Salade de haricots verts à la truffe
• Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe
• Purée de pommes de terre au beurre à la truffe et côtelet
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