Sichuan Pepper - 20g
EP50PVS_poivre_sichuan.jpg
Sichuan Pepper
Utilisation
Sichuan pepper (or Szechuan) is named after a region of central China where it has been traditionally grown for centuries. This very scented berry has a mild anaesthetic property that slightly numbs the palate before releasing its peppery taste, delicately lemony and woody. It is part of the famous five-spice blend.Sichuan pepper seasons perfectly dishes of meat and poultry as well as starchy foods, but can also be used to flavour salads and desserts, especially those with chocolate.
Price:
5,60 €
Exclusive recipes
- Oeufs brouillés aux truffes
- Vinaigrette au citron à la moutarde bière et à l'huile de
- Mayonnaise à l’huile de Colza
- Pâtes au germe de blé, sauce chèvre et jambon cru
- Blancs de poulet grillés épicés à la crème
- Salade tiède de haricots verts au vinaigre balsamique à la
- Tarte provençale au confit d’oignons
- Vinaigrette à l’huile de cacahuète
- Purée de pommes de terre maison à la sauce champignons et
- Rôti de porc sauce aux champignons et truffes blanches
- More Recipe
