Coffret métal blanc - Truffe
Ingrédients
Huile truffe noire Bio 50ml,Tartufata 50g,
Sel à la truffe 50g,
Crème cèpes et truffe 50g.
Dans un coffret blanc en métal.
Utilisations
Huile aromatisée à la truffe noire Bio : Elle se marie agréablement avec les œoeufs, volailles, veau ou bœoeuf. Un filet peut être versé en touche finale sur les pâtes et pommes de terre.
Tartufata : À base de champignons et truffes, elle est à mélanger à un risotto, une omelette, une purée, des pâtes ou une sauce, ou peut accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.
Sel à la truffe : Pour finaliser un magret de canard, une salade périgourdine, une purée, un potage, un oeœuf à la coque, un risotto aux champignons, une polenta.
Crème cèpes et truffe : Elle est à déguster en accompagnement d'oeufs (à la coque, brouillés ou en omelette), ou à mélanger dans un risotto, une purée, une sauce ou des pâtes. Elle peut également accompagner un foie gras poêlé.
Nos recettes
- Apéritif aux tomates séchées
- Filets de daurade aux olives noires
- Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
- Fromage blanc au miel et aux graines de pavot, parfumé au c
- Salade de tagliatelles aux artichauts grillés et vinaigrett
- Verrine au thon frais et riz à la sauce moutarde wasabi
- Salade de chou blanc, raisins secs et carottes au vinaigre Ã
- Crème de pommes de terre et poireaux au beurre à la truffe
- Truite à la purée de citron confit
- Risotto aux noix de St Jacques et beurre à la truffe
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