Poivre du Sichuan - 20 g
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Poivre du Sichuan - 20 g
Utilisations
Le poivre du Sichuan est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Elle a une saveur unique qui produit à la fois une sensation d'irritation dans la bouche comme le piment, mais aussi de picotement (ou frisson). Cette épice est communément utilisée dans la cuisine sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise entre autres.Nos recettes
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- Sandwich aux sardines et salsa à la sauce irrésistible bio
- Filets de truite et purée de pommes de terre noisette
- Pavés de boeuf marinés au poivre long d'Afrique
- Smoothie betterave, concombre et pomme, au vinaigre à la pu
- Tomates farcies aux rillettes de morue
- Verrine de mousse de crevettes et crème de courgettes fleur
- Figues rôties au Balsamique
- Curry froid de crevettes
- Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
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