Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Sauce verte à l’huile de noisette
- Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsami
- Filet de boeuf à la ficelle
- Boeuf au poivre de Sichuan et au gingembre
- Triangles de crabe au parfum de courgette
- Verrines de fraise au Balsamix
- Salade italienne et sa sauce vinaigrette aux figues caramél
- Vinaigrette au fromage frais
- Filet mignon au vinaigre à la pulpe de framboise
- Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumi
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