Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - Argentum (équivalent 8 ans d'âge) - 250 ml
VB2504F8 balsamique vinaigre 4 feuilles 8 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - Argentum (équivalent 8 ans d'âge)
Ingrédients
Vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit.Contient des sulfites.
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'’essences choisies. L'’importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 8 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade ou des légumes crus, faire la finition d'’une viande ou un foie gras, et agrémenter une salade de fruits.
Prix
27,00 €
Nos recettes
- Salade exotique au vinaigre à la pulpe de passion
- Filet mignon au vinaigre à la pulpe de framboise
- Tarte aux fraises au confit de fraises et balsamique
- Verrines de fraise au Balsamix
- Rôti de porc à la pâte d’olives noires
- Côtes de porc aux oignons rouges de Tropéa et vinaigre bal
- Gigot d’agneau rôti au gingembre et romarin, chutney de m
- Rillettes de maquereaux
- Pain de ventrèche de thon à la lyonnaise et sauce tomate Ã
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