Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène - DOP Affinato 12 ans d'âge - 100 ml
Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène - DOP Affinato 12 ans d'âge
Utilisations
Ce vinaigre est le résultat du très lent procédé d'acétification et de vieillissement auquel est soumis le moût cuit provenant de cépages sélectionnés de la région de Modène. Il passe au fil des années d'un tonneau à un autre, faits de différentes essences de bois choisies. Le vinaigre Balsamique de Modène DOP (Dénomination d'Origine Protégée) ne peut être mis en bouteille que dans le flacon original dessiné par le designer Giugiaro et à 2 niveaux minimum de vieillissement : Affinato (d'au moins 12 ans d'âge) ou Extravecchio (d'au moins 25 ans d'âge). Le produit est certifié par le Cermet (Organisme de Certification autorisé par l'Union Européenne).
Prix
99,00 €
Nos recettes
- Salade de concombre et féta, vinaigrette à la pulpe de tom
- Salade tiède de haricots verts au vinaigre balsamique à la
- Salade de foie gras aux pousses d’épinards
- Salade de pois chiches à la vinaigrette à la pulpe de toma
- Salade de cresson au Comté frit
- Salade de carottes, pommes et raisins secs au parfum de cumi
- Darnes de thon au Pistou et pignons de pin
- Tomates cerise à la mozzarella et à la tapenade verte
- Vinaigrette au fromage frais
- Salade de chou blanc, raisins secs et carottes au vinaigre Ã
- Plus de recettes