Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
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- Pain au boeuf et à la sauce Douce Cayenne
- Filet mignon au vinaigre à la pulpe de framboise
- Steaks de biche et sauce au vin et confit de cerises et bals
- Petites verrines de tiramisu aux fruits rouges à la gelée
- Salade de roquette à la féta
- Salade d’endives à la Grenobloise
- Pâtes bio au germe de blé avec sa sauce au citron et saumo
- Gaspacho au vinaigre balsamique figues
- Vinaigrette à l’orange
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