Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Ingrédients
Vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit.Contient des sulfites.
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'’essences choisies. L'’importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'’une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Thon poêlé au vinaigre et à l’ail
- Rosbiff froid et sa vinaigrette à la moutarde au piment dâ€
- Steaks de biche et sauce au vin et confit de cerises et bals
- Pâtes bio au germe de blé avec sa sauce au citron et saumo
- Magret de canard et sa sauce au vinaigre à la pulpe de figu
- Tomates cerise à la mozzarella et à la tapenade verte
- Sorbet prune au vinaigre balsamique
- Paupiettes de veau déglacées au vinaigre à la pulpe de ca
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