Beurre & Truffe

Nos recettes

• Purée de pommes de terre au carpaccio de truffe
• Mousse de foie de volailles à la moutarde de pain d'épices
• Bavette à l’échalote et au vin rouge
• Trio de champignons farcis
• Sauté de veau à la moutarde à la figue
• Flétan aux pommes de terre écrasées au parfum d’agrumes
• Entrecôte et sauce à la moutarde au moût de raisin
• Gâteau au chocolat au vinaigre de Xéres-orange
• Beignets aux fleurs d’acacia
• Salade tiède de haricots verts au vinaigre balsamique à la
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