Rillettes de Saint-Jacques

Ingrédients

Noix de coquilles Saint-Jacques 50% (Chlamys nobilis, origine Pacifique, ou Chlamys opercularis, origine Ecosse)*, crème fraîche, oignons frais, beurre, carottes fraîches, épaississant : carraghénane (extrait d'algue), sel, échalotes, ail, protéines de lait.

*Selon la saison.

Utilisations

La noix de Saint-Jacques garde toute sa fraîcheur et sa texture dans cette recette à déguster à l'apéritif ou en entrée, sur un canapé, avec des crudités ou gratinée avec une béchamel.

Prix

6,60 €

Fournisseur :

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