Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Verrines aux trois poivrons et fromage frais
- Salade mélangée à la sauce champignons et truffes
- Salade et vinaigrette à la purée de pistache
- Carottes râpées au poivre de Sichuan
- Tartare d’artichaut au vinaigre balsamique
- Papillottes de poisson à l’avocat et à la sauce Douce Ca
- Salade d’endives aux noix au vinaigre à la pulpe de pomme
- Salade d’endives à la Grenobloise
- Sauce verte à l’huile de noisette
- Bricks à la ventrèche de thon à la caribéenne
- Plus de recettes
