Mélange 5 parfums Bio

Ingrédients

Cannelle*, fenouil*, anis vert*, poivre noir*, girofle*.

*Produits issus de l'Agriculture Biologique.

Utilisations

Le mélange ‘5 parfums’ ou ‘5 épices’ est un mélange traditionnel d’épices d’Asie, particulièrement utilisé dans le sud de la Chine et au Vietnam. Non piquant, ce mélange y est souvent destiné à la cuisine sucrée-salée, entre autres pour la réalisation du canard laqué.

Le 5 parfums, doux et intense, s’accorde avec merveille aux viandes blanches, légumes, bouillons et riz, ainsi qu’à la sauce soja pour préparer de délicieuses marinades.

Son gout légèrement anisé et sucré apporte un plus original à vos desserts : salades de fruits, pâtisseries à base de fruits, compotes ou pains d’épices.

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