Poivre Noir concassé - 50 g
Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Chocolat chaud au piment d’Espelette et à la cannelle
- Gâteau au chocolat au vinaigre de Xéres-orange
- Tartine de foie gras au chutney bio cerise balsamique et au
- Truffes chocolat, marron et purée de pistache
- Gâteau au chocolat noir au poivre sauvage
- Gressins à l'huile d'olive au chocolat
- Gambas au poivre de Sichuan et piment oiseau
- Poulet rôti à la moutarde mirabelle et pommes dauphine
- Bruschettas à la Michel
- Méli-mélo de crevettes aux figues et au riz noir
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