Poivre noir de Tellicherry

Nos recettes

• Roulés d’aubergines à la brousse
• Tartare de lotte à la vanille et à la mangue
• Poulet rôti à la moutarde mirabelle et pommes dauphine
• Muffins aux aubergines et pâte d’olives
• Noix de St Jacques en aumônières
• Panna cotta aux aubergines et pistou rouge
• Bricks à la ventrèche de thon à la caribéenne
• Steaks de biche et sauce au vin et confit de cerises et bals
• Viande hachée aux aubergines épicées
• Filets de saumon aux senteurs méditerranéennes
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