Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Pâtes bio au germe de blé aux poivrons et au basilic
- Pâtes au noir de seiche aux calamars et tomates
- Pâtes au germe de blé, sauce safran aux poivrons et tomate
- Andouillettes de Troyes, sauce à la moutarde riesling, aux
- Gigot d’agneau rôti au gingembre et romarin, chutney de m
- Salade de riz rouge complet à l'huile d'olive aromatisée a
- Pâtes toutes simples au beurre à la truffe
- Tartine de foie gras au chutney bio cerise balsamique et au
- Mousse de crevettes à l'estragon et ses crackers complets
- Croque-monsieur à la crème de poivrons aux amandes
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