Poivre Noir concassé - 50 g
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Poivre Noir concassé
Utilisation
Le poivre le plus utilisé dans le monde !Les poivre vert, noir et blanc proviennent de la même plante, le poivrier, mais sont cueillis à diverses étapes de leur développement. Le poivre noir est récoltés vert, avant maturité, et est laissé sécher au soleil : l’enveloppe du fruit se ride alors et devient noire. C’est cette peau qui confère au poivre noir sa saveur piquante.
Connu notamment pour la recette du steak au poivre, ce poivre s’utilise pour rehausser le gout des viandes, poissons et légumes à la cuisson ou à table, ainsi que pour épicer sauces et marinades.
Prix
6,60 €
Nos recettes
- Crème de pommes de terre et poireaux au beurre à la truffe
- Manchons de canard sauce aigre douce
- Salade de chou blanc, raisins secs et carottes au vinaigre Ã
- Rumsteck à la sauce pistache
- Sauce aux herbes fraîches
- Salade tiède de haricots verts au vinaigre balsamique à la
- Salade de concombre et féta, vinaigrette à la pulpe de tom
- Quenelles de volaille et sauce bio tomate et cèpes
- Salade de haricots verts à la truffe
- Carpaccio de courgettes aux baies roses
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