Huile d'olive vierge sélection Maturée - Grèce
Huile d'Olive vierge - Sélection Maturée - Grèce
Ingrédients
Huile d'olive obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.Moulin Botzakis, Alagni - Crète
Variété Koroneiki
Utilisations
Sélection Maturée : Huile pressée à froid à partir d'olives mûres ayant été stockées quelques jours dans le cadre d'un procédé de maturation contrôlée. Une huile extrêmement douce, sans amertume ni piquant.Arômes subtils d'olive noire, de chocolat, de cacao, de fumé... À déguster spécialement avec gibiers, abats, crustacés, mais aussi en finition sur des légumes vapeur, un pot au feu.
Prix
5,60 €
Nos recettes
- Caviar d’aubergines à l’huile d’olive-cèpes
- Carpaccio de courgettes aux baies roses
- Salade de mâche et haricots verts à la truffe
- Salade de légumes croquants à la moutarde Riesling
- Gaspacho au vinaigre balsamique figues
- Sardines grillées
- Parmentier de poisson aux carottes parfumées au cumin
- Carottes glacées
- Saumon mi-cuit en croûte de pavot et salade verte à la mou
- Cavatelli à l’italienne
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