Crème de cèpes et truffe

Utilisations

À base de cèpes et truffes, cette crème sublime les produits les plus simples.

Elle est à déguster en accompagnement d'oeufs (à la coque, brouillés ou en omelette), ou à mélanger dans un risotto, une purée, une sauce ou des pâtes. Elle peut également accompagner un foie gras poêlé.

Ingrédients

Cèpes (Boletus Edulis) 73%, truffes d’été (Tuber Aestivum Vitt) 3%, fines herbes, huile d’olive extra vierge, épices, sel, arômes.

Prix

6,20 €

Fournisseur :

Nos recettes

Rillettes de petits maquereaux fumés à l'huile d'olive
Omelette à la purée de tomate séchée
Purée de pommes de terre à la pistache et côtelettes d’
Cavatelli et sa sauce crèmeuse aux champignons
Oeufs à la coque et ses mouillettes au beurre à la truffe
Tartare de crabe et chantilly au wasabi
Oeufs cocotte aux champignons et truffes
Filet de boeuf à la ficelle
Veau sauce à la moutarde aux chanterelles
Purée de pommes de terre au carpaccio de truffe
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