Poivre de Sichuan - 20 g
EP50PVS_poivre_sichuan.jpg
Poivre de Sichuan
Utilisations
Le poivre du Sichuan (ou Sechuan) tient son nom d’une région de Chine central où il est traditionnellement cultivé depuis des siècles. Cette baie très parfumée possède une légère propriété anesthésiante qui engourdit légèrement le palais, avant de délivrer son goût poivré, discrètement citronné et boisé. Elle entre dans la composition du célèbre mélange cinq épices.Le poivre de Sichuan agrémente parfaitement les plats de viandes et volailles ainsi que les féculents, mais peut aussi servir à parfumer les salades ou les desserts, notamment ceux au chocolat.
Prix
5,60 €
Nos recettes
- Mousse de patates douces au parmesan et huile d'olive aromat
- Roulade de jambon de Parme au chèvre et gorgonzola, à la s
- Effiloché de morue à la purée de poivrons
- Papillotte de lotte aux petits légumes
- Oeufs brouillés à la sauce tomates bio au piment d’Espel
- Pâtes sauce aux artichauts sauvages
- Papillotes de saumon et sa sauce irrésistible bio Citron Mi
- Rillettes de maquereaux
- Sardines grillées
- Noix de St Jacques en aumônières
- Plus de recettes
