Vinaigre à la pulpe de Mangue

Nos recettes

• Paupiettes de veau déglacées au vinaigre à la pulpe de ca
• Poires pochées au sirop à la gelée de badiane vanillé
• Millefeuille de St Jacques, betterave, pamplemousse et balsa
• Trio de champignons farcis
• Sandwich façon Pan Bagnat aux poivrons grillés et vinaigre
• Salade de St-Jacques au parfum de noisette et roquette au vi
• Salade de chou blanc à la gelée de cumin
• Ananas caramélisé au poivre de Sichuan et vinaigre balsami
• Salade de langoustines et haricots verts au vinaigre balsami
• Darnes de thon au Pistou et pignons de pin
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