Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
VB2504F5 balsamique vinaigre 4 feuilles 5 ans
Vinaigre Balsamique de Modène - 4 feuilles - 5 ans d'âge
Utilisations
Le vinaigre Balsamique de Modène est obtenu à partir du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré et cuit. Il mûrit dans des tonneaux en bois d'essences choisies. L'importance culturelle et gastronomique de sa fabrication a donné naissance au système des « feuilles », gage de qualité du vieillissement du vinaigre Balsamique. Obtenu après une maturation équivalente à 5 ans, ce vinaigre est classé « 4 feuilles », ce qui indique un goût délicieusement riche et intense, une densité marquée et une grande complexité de parfums.Excellent pour accompagner une salade, des légumes crus, faire la finition d'une viande, ou un foie gras, agrémenter une salade de fruits.
Prix
7,90 €
Nos recettes
- Chiffonade de viande des grisons au vinaigre balsamique de M
- Mayonnaise allégée à l’huile de Colza
- Salade de poireaux et betteraves au vinaigre à la pulpe de
- Sandwich façon Pan Bagnat aux poivrons grillés et vinaigre
- Verrines de betteraves au vinaigre de Xérès
- Crème de potiron aux 5 parfums
- Méli-mélo de jambon de Bayonne et ravioles du Dauphiné
- Salade de pois chiches à la vinaigrette à la pulpe de toma
- Tagliatelles de courgettes, féta et vinaigre à la pulpe de
- Tartine de foie gras au chutney bio cerise balsamique et au
- Plus de recettes
