Utilisations
Cette recette est dotée des meilleures saveurs des sous-bois pour sublimer les produits les plus simples. A base de champignons et truffes, elle est à mélanger dans un risotto, une omelette, une purée, une sauce, des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.
Ingrédients
Champignons 75%, truffe (Tuber Aestivum Vitt) 3%, huile d'olive vierge extra, sel, herbes aromatiques, épices, arômes.