Ingrédients
Aubergine* 70%, huile d'olive vierge extra*, tomate*, jus de citron*, ail*, sel marin.
*Produit d'Agriculture Biologique.
Utilisations
Sa jolie couleur ambrée est obtenue par le mélange de l'aubergine avec la tomate bien mûre. Elle se tartine sur un toast à l'apéritif et accompagne les poissons, les légumes, les viandes froides ou grillées, le fromage. Saupoudrée de cumin, elle donne une touche orientale.